Ris de veau de coeur français

24,50 42,50 

Ris de veau fumé aux écorces de whisky puis rôti au beurre, topinambour rôti à la cocotte, gel café, jus whisky

UGS : ND Catégorie :

Informations complémentaires

Option - 6€

Sans, Truffe Melanosporum, Caviar d'Aquitaine

Accompagnements

Célerisotto, mascarpone, parmesan affiné 30 mois, Gratin de chou-fleur, noisette, comté, Rattes façon suédoise truffée, légumes racines (+2€), Tarte fine champignons, rutabaga

Accompagnements supplémentaires - 8€

Sans, Célerisotto, mascarpone, parmesan affiné 30 mois, Gratin de chou-fleur, noisette, comté, Rattes façon suédoise truffée, légumes racines (+2€), Tarte fine champignons, rutabaga

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Seuls les clients connectés ayant acheté ce produit ont la possibilité de laisser un avis.